Crelan Leerstoeldag 4.0 - Milcobel
De vierde editie van de Crelan Leerstoeldag vond plaats in Milcobel te Moorslede op 8 oktober 2019.
In een gezellige sfeer kon iedereen genieten van een warm welkom en een inspirerende rondleiding in de kaasfabriek.
Inspirerend omdat:
- Milcobel jaarlijks zo'n 20 miljoen kilogram kaas produceert
- Er veel belang wordt gehecht aan continue verbetering van de innovatie en duurzaamheid in het kaasbereidingsproces
- De omzet van Milcobel - een coöperatieve van 2.700 melkveebedrijven - vorig jaar steeg met 20 procent naar 1,2 miljard euro, een record.
- Milcobel de voorbije jaren zo’n 130 miljoen euro investeerde in bijkomende productiecapaciteit voor mozzarella en melkpoeder
- Het belang van melkveeteelt en industriële verwerking in België in de kijker werd gezet
Klik hier voor de presentaties over de visie en werking van milcobel
De UGent-Crelan Leerstoel vertaalt kennis uit de toegepaste onderzoeksprojecten over agro-innovatie naar toepassingen in de praktijk. De leerstoel werd in 2015 opgericht aan de UGent, met steun van de coöperatieve bank Crelan.
