Het effect van N, N-dimethylglycine op de opname van voedingsstoffen, Lipidenbiochemie en prestaties in vis

Zeer weinig werk is uitgevoerd op het gebruik van voedingssupplementen van de betaïne metaboliet N, N-dimethylglycine (DMG) in diervoeders. Onderzoek bij varkens en pluimvee heeft aangetoond dat DMG emulgerende eigenschappen heeft, die de verteerbaarheid verbeteren en toont meerdere metabole effecten, waarschijnlijk veroorzaakt door zijn methyl donatie capaciteit, die uiteindelijk leiden tot verbetering van de technische prestaties.

Studies op aquatische soorten zijn onbekend, maar de relevantie voor de emulsificatie is hoog, en de verbetering van de prestaties is ook van vitaal belang voor de aquacultuur.

In een diepgaande studie:

• Volwassen karpers zullen worden onderworpen aan een verteerbaarheidsproef d.m.v. een dieet met of zonder DMG. Bloedmonsters zullen worden afgenomen om plasma homocysteine te onderzoeken als een indicator van methyl donor status (hoe hoger hoe slechter), en het acylcarnitine profiel, hetgeen duidelijk maakt welke substraten gebruikt worden voor de productie van energie.
• Fingerlings zullen gebruikt worden in een studie waarin het dosis-responsieve effect van DMG suppletie op de groei, voerbenutting efficiëntie en sterfte zal onderzocht worden.
• De optimale dosis van DMG zal worden vastgesteld, zowel bij normale als bij hoge watertemperaturen, om zo het effect van warmte-geïnduceerde oxidatieve stress op de effecten van DMG op verteerbaarheid en metabolische eigenschappen te meten.