Fysica en chemie in de keuken

25 leerlingen | 2 lesuren | € 60/sessie

In de keuken is ‘warmteoverdracht’ een sleutelbegrip. Door gebruik te maken van de warmte die opgewekt wordt door bv. een inductiekookplaat of een microgolfoven kunnen mensen voedsel garen. Hoe de productie en de overdracht van warmte precies verloopt, komen de leerlingen tijdens deze workshop te weten. Al gauw zal duidelijk worden dat fysica en chemie niet weg te denken zijn uit de keuken. Als toetje maken de leerlingen kennis met de verfrissende eigenschappen van vloeibare stikstof door er zelf een lekker roomijsje mee te maken. www.ugent.be/museum/nl/scholen

  • Doelgroep: Secundair onderwijs (TSO/KSO/ASO): 2de graad
  • Periode: In onderling overleg
  • Locatie: Campus Sterre (S30) – Gent
  • Contact: