Laboratorium voor Bromatologie

Het Laboratorium voor Bromatologie is gespecialiseerd in de ontwikkeling van analytische methodologieën voor de detectie en kwantificatie van vreemde substanties in diverse voedseltypes.

Daartoe behoren

Groeipromotoren (o.a. steroïden, corticosteroïden)
Antibiotica (o.a. sulfonamiden, tetracyclinen)
Mycotoxinen (o.a. aflatoxinen, ochratoxine A en T-2 toxine)

Het laboratorium heeft een internationale faam verworven door de organisatie van het International Symposium on Hormone and Veterinary Drug Residue Analysis.

Het laboratorium heeft ervaring in het uitvoeren van routineanalyses voor onder andere:

F.A.V.V.
Ministerie van Volksgezondheid
Rechtbanken
Voedingsdistributiesector

Sinds 1996 beschikt het laboratorium over een Beltest (nu BELAC) accreditatie (EN ISO 17025).

Het laboratorium is partner in Food2Know, het interfacultair kenniscentrum rond levensmiddelenwetenschappen, voeding en gezondheid van de UGent.

Het laboratorium maakt deel uit van het Forensisch Instituut UGent (FIUGent), opgericht in december 2007 als resultaat van een jarenlange samenwerking tussen de vakgroep Gerechtelijke Geneeskunde en 3 laboratoria van de Faculteit Farmaceutische Wetenschappen.

Het laboratorium is ook partner van de associatieonderzoeksgroep 'Mycotoxinen and Toxicogene schimmels' (MYTOX)

Meer info

Laboratory of Food Analysis (English)

Contactgegevens

Laboratorium voor Bromatologie
Harelbekestraat 72
9000 Gent
tel. 09 264 81 34
fax 09 264 81 99
Carlos.Vanpeteghem@UGent.be

Voor informatie in verband met analyses en offertes: Food.analysis@UGent.be

Faculteit Farmaceutische Wetenschappen

Laboratorium voor Bromatologie

Meer info

Contactgegevens

Overzicht gegevens personeel