Pandmenu van 23 augustus tot 6 september



tartaar van kalf en ham/avocado/salsa roja
of
octopus/artisjok/tomaat/brood
of
wilde zeebaars/schelpjes/groene curry

***
flanksteak/Tex-Mex/mais/pimiento de Padrón
of
eend/wortel/couscous M'Hamsa/medjoul-dadel
of
kabeljauw/varkenswang/kalfszwezerik/tomaat/artisjok

****
zoete creatie van de chef

of
fijne kazen geselecteerd door affineurs Van Tricht