Pandmenu van 7 september tot 20 september



octopus/artisjok/tomaat/brood
of
wilde zeebaars/schelpjes/groene curry
of
carpaccio van "poten en oren"/augurk/sorbet van Parmezaan

***
eend/wortel/couscous M'Hamsa/medjoul-dadel
of
kabeljauw/varkenswang/kalfszwezerik/tomaat/artisjok
of
Black Angus rund/Thaise béarnaise/frietjes

****
zoete creatie van de chef
of
fijne kazen geselecteerd door affineurs Van Tricht