Structure-function relationships of wax-based oleogels prepared in rice bran oil.

Promovendus/a
Diem Chi Doan
Faculteit
Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Vakgroep
Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit
Academische graad
Doctor in de toegepaste biologische wetenschappen
Taal proefschrift
en
Promotor(en)
Prof. dr. ir. Koen Dewettinck (BW07)-Dr. Tom Rimaux (Vandemoortele)
Examencommissie
Prof. dr. ir. Wim Verbeke (Voorzitter) (BW01)-Prof. dr. ir. Paul Van der Meeren (Secretaris) (BW08)-Prof. dr. ir. Frederic Lynen (WE07)-Prof. dr. ir. Sabine Danthine (University of Liège)-Dr. Paul Smith (Research and Development Technology, Cargill, Vilvoorde)

Praktisch

Wanneer
Woensdag 29 maart 2017, 16:00
Waar
A0.030 (A20), Blok A, Coupure Links 653, 9000 Gent