Menu belegde broodjes en salad bowls

info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina

Wil je graag een belegd broodje maar liever in een aangepaste versie ? Dan kan je tot 10u00 je broodje met extra wensen bestellen via studentenrestaurants.ugent.be. Via het online bestelformulier kan je zowel (aangepaste en gewone) broodjes als salades bestellen. Je kiest wanneer en op welke locatie je je bestelling afhaalt, en betaalt aan de kassa.
Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?

Menu belegde broodjes

Soort beleg Beschrijving

Stokbrood (wit/meergranen)

Caesar Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, sla en caesardressing € 2,90
De kip of het ei Wekelijks wisselende vegan spread met sla € 3,15
Eiersalade met spek Eiersalade, crispy bacon, sla € 3,25
Groentespread Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread met sla € 3,20
Gerookte zalm met kruidenkaas Gerookte zalm, kruidenkaas, sla, uiblokjes € 3,15
Kaas met groenten Kaas, ei, tomaat, sla en mayonaise € 2,70
Kip curry1 Kip curry spread, sla € 2,95
Maison Kaas, ham, ei, augurk, tomaat, sla, cocktailsaus

€ 3,00

Mozzarella met tomatensalsa Mozzarella, tomatensalsa, tomaat, sla

€ 3,55

Preparé Preparé, ei, tomaat, sla

€ 3,20

Serranoham met truffelmayonaise Serranoham, truffelmayonaise, Gran Moravia kaasschilfers, sla

€ 2,70

Toscane1 Serranoham, mozzarella, tomatensalsa, sla

€ 3,45

Brie2 Brie, honing, walnoten en sla

€ 2,95

1enkel in Cafetaria De Brug, UZ Gent en resto Ardoyen en Sterre

2enkel in Cafetaria De Brug

Groentespread van de week

Datum Groentespread Ingrediënten
05/02 - 09/02 Hummus - veggie

Kikkererwten spread met sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander

12/02 - 16/02 Zeewiersalade - vegan

Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten

19/02 - 23/02 Venkelsalade - vegan

Venkelspread met rijst, Beluga linzen en romige veganaise

26/02 - 01/03 Champignonsalade - veggie

Salade op basis van gebakken champignons en basilicum

04/03 - 08/03 Pompoensalade - veggie

Pompoencrème met bosuitjes en peterselie

11/03 - 15/03 Tofusalade - vegan

Frisse tofusalade met verse tuinkruiden

18/03 - 22/03 Américano - veggie

Tartaar van seitan, tofu en verse paprika

25/03 - 29/03 Hummus - veggie

Kikkererwten spread met sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander

01/04 - 05/04 Zeewiersalade - vegan

Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten

08/04 - 12/04 Venkelsalade - vegan

Venkelspread met rijst, Beluga linzen en romige veganaise

Salad bowls € 5,10

Soort beleg Beschrijving
Falafel bowl - veggie Falafel, fijne andijvie, raketsla, wortel, rode paprika, tomaat, hummus, pittige knolseldersalade, tapenade
Caesar salad bowl Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt)
Meloen met spek bowl Spek, meloen, druiven, wittekool, raketsla, radicchio, honing-mosterd vinaigrette
Penne bowl met mozzarella - veggie Penne, mozzarella, tomaat, courgette, venkel, pompoen, raketsla en pesto

! niet in resto Ardoyen, daar kan je zelf een salade samenstellen aan de saladbar.