Business-menu

Van 20 juni tot 10 juli

Makreel op twee wijzen met appel, sesam en komkommer
***
Parelhoenfilet met gnocchi, saliesaus en ricotta

Van 11 juli tot 20 augustus 2019: gesloten wegens zomerreces UGent

 

Van 21 augustus tot 11 september

Orecchiette met kalfswang, tomaat en ricotta
***
Doradefilet met tagliatelle van courgette, tomatensalsa en tempura van inktvis

Van 12 september tot 25 september

Kwartel Peking style
***
Oosterse rollade van rog met rammenas en espuma van kikkererwt