Recepties

Wij verzorgen al uw recepties in Het Pand en bieden formules aan binnen ieders budget. Voor elke receptie voorzien wij gedecoreerde statafels. Dranken worden naar believen geserveerd aan een open bar. Naast de formule "open bar" maakt u een keuze uit de onderstaande hapjesformules.

In iedere hapjesformule is een beperkt vegetarisch assortiment voorzien. Wenst u meer vegetarische hapjes in een bepaalde formule, dan kan u ieder niet-vegetarisch hapje vervangen door een alternatief uit de lijst onderaan de pagina, zonder meerprijs. U kan de hapjes uit deze lijst ook als aanvulling voorzien bij de bestaande formules, aan de opgegeven prijzen.  

Onze zaalmedewerkers kunnen u informeren over de samenstelling van onze hapjes m.b.t. voedselallergieën of intoleranties. Om organisatorische redenen is het bij recepties niet mogelijk een alternatief te voorzien voor iedere allergie of intolerantie. 

Voor recepties die later starten of langer duren dan voorzien, wordt een supplement aangerekend.

Open bar aan € 11,90 per persoon, vanaf 30 personen

  • rode, witte en mousserende wijn
  • fruitsap, waters en cola (zero)
  • seizoenbier (blond en donker)
  • optie met champagne: € 47,50 extra per geserveerde fles

Hapjesformule "budget" aan € 7,00 per persoon, vanaf 30 personen

Te verkrijgen in combinatie met de formule "open bar"
Duur: maximum anderhalf uur.

Statafels

  • hummus-chips
  • kerstomaatjes, radijsjes, kwarteleitjes en aïoli
  • bordje met blokjes bio-kazen van Het Hinkelspel, Gentse kop en mosterd

Hapjesformule "basic" aan € 10,00 per persoon, vanaf 30 personen

Te verkrijgen in combinatie met de formule "open bar"
Duur: maximum anderhalf uur.

Statafels

  • grissini met tapenade
  • olijven
  • kerstomaatjes, radijsjes, kwarteleitjes en aïoli

Buffet

  • belegde mini-sandwiches, bijvoorbeeld :
         met geitenkaas en spek
         met BBQ-kip
         met pittige scampi
         met krab en mango
         met yoghurt, zongedroogde tomaat en rode ui
         met rode biet en aubergine
  • assortiment van trendy wraps met luxe-beleg, bijvoorbeeld;
         met kip-kebab
         met basilicum-pesto, aubergine en rucola (veggie)
         met gerookte zalm en kruidenkaas
         met granaatappelspread, parmigiano en radijs (veggie)
         met ham, Philadelphia en ei

Hapjesformule "luxe" aan € 13,75 per persoon, vanaf 30 personen

Te verkrijgen in combinatie met de formule "open bar"
Duur: maximum anderhalf uur.

Statafels

  • assortiment rauwe groenten, kwarteleitjes en aïoli
  • olijven

Bediening van koude en warme hapjes

    • speculaas-cup met eendenmousse en gel van tawny port
    • blini met champignons
    • blini met gerookte zalm
    • scampi fritti op Oosterse wijze
    • gyoza (Japanse ravioli) met groentjes
    • assortiment van trendy wraps met luxe-beleg, bijvoorbeeld:
           met kip-kebab
           met basilicum-pesto, aubergine en rucola (veggie)
           met gerookte zalm en kruidenkaas
           met granaatappelspread, parmigiano en radijs(veggie)
           met ham, Philadelphia en ei

    Hapjesformule "VIP" aan € 19,75 per persoon, vanaf 30 personen

    Te verkrijgen in combinatie met de formule "open bar" 
    Duur: maximum anderhalf uur

    Statafels

    • grissini met mediterrane dip van feta en tomaat
    • hamrolletjes met geitenkaas
    • filo-sigaartjes met chorizo

    Bediening van koude en warme hapjes

    • cup met grijze Noordzeegarnalen
    • lepelhapje met seizoenterrine en uienconfituur
    • apero-glaasje met peer en mousse van Gorgonzola
    • mini-cheeseburger
    • cappuccino van garnalen
    • ovenhapje met scampi diabolique
    • ovenhapje met risotto "quattro  formaggi"
    • lolly's en mignardises

    Extra's, vanaf 30 personen

    Te verkrijgen als aanvulling bij elke hapjesformule.

    Voor op de statafels

    • hummus-chips en gezouten pinda's: € 1,50 p pers
    • puntzakje met frietjes en mayonaise: € 2,80 p stuk
    • koud hapje naar keuze uit eender welke bovenstaande hapjesformule: € 2,75 p stuk
    • warm hapje naar keuze uit eender welke bovenstaande hapjesformule: € 3,00 p stuk

    Vegetarische hapjes (ook ter vervanging van niet-vegetarische hapjes in de bovenstaande formules, zonder extra kosten)

    • assortiment groentjes en kwarteleitjes met aïoli: € 2,50 p persoon
    • apero-kroketje met tomaat en geitenkaas: € 1,20 p stuk
    • cup met hummus van rode biet en feta: € 2,50 p stuk
    • apero-glaasje pet peer en mousse van Gorgonzola: € 3,00 p stuk
    • gazpacho (zomer) of groentesoep van de dag (winter): € 2,00 p stuk
    • ovenhapje met risotto "quattro formaggi":  € 3,00 p stuk
    • ovenhapje met geitenkaas en olijven: € 3,00 p stuk