Interacties tussen mycotoxinen en de pens en hun mogelijke toxische effecten op het spijsverteringsstelsel van melkkoeien: een in vitro benadering

Promovendus/a
Sandra Debevere
Faculteit
Faculteit Diergeneeskunde
Vakgroep
Vakgroep Farmacologie, Toxicologie en Biochemie
Curriculum
Sandra Debevere werd geboren op 24 april 1985 in Ieper. Na het beëindigen van het algemeen secundair onderwijs aan Barnum in Roeselare, richting Economie-Wiskunde, behaalde ze in 2007 haar diploma Accountancy-Fiscaliteit (Hogeschool Gent). Vervolgens startte ze haar studies Diergeneeskunde aan de Universiteit Gent. Ze behaalde haar Bachelor diploma in 2010 en haar Master diploma (afstudeerrichting gezelschapsdieren) in 2013, beiden met grote onderscheiding. Ze publiceerde haar eerste twee artikels op basis van haar master thesis. In 2014 begon ze als wetenschappelijk onderzoeker aan de vakgroep Voeding, Genetica en Ethologie van de Faculteit Diergeneeskunde van de Universiteit Gent. In dit onderzoek bestudeerde ze de invloed van natuurlijke diëten en prebiotica op de intestinale gezondheid bij katten. In 2016 startte ze als doctoraatsbursaal aan de vakgroep Farmacologie, Toxicologie en Biochemie (Faculteit Diergeneeskunde) en Lanupro van de vakgroep Dierwetenschappen en Aquatische Ecologie (Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen). Dit vierjarig multidisciplinair project dat de toxiciteit van mycotoxinen in melkvee nagaat, werd gefinancierd door het Vlaams Agentschap Innoveren en Ondernemen (VLAIO, LA 140971). Sandra is auteur en mede-auteur van meerdere wetenschappelijke publicaties en presenteerde haar onderzoek op verschillende nationale en internationale congressen. Ze begeleidde verschillende studenten van de Faculteit Diergeneeskunde, Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen en Faculteit Farmaceutische Wetenschappen bij het voltooien van hun Bachelor of Master thesis. Sandra begeleidde ook practica voor het vak Dierlijke Productiebiologie aan de Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen. Tot slot vervolledigde ze in 2019 het trainingsprogramma van de Doctoral Schools of Life Sciences and Medicine van de Universiteit Gent.
Academische graad
Doctor in de diergeneeskundige wetenschappen
Taal proefschrift
Engels
Promotor(en)
Prof. dr. apr. Siska Croubels, Faculteit Diergeneeskunde, UGent - Prof. dr. ir. Veerle Fievez, Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen, UGent
Examencommissie
Prof. dr. Geert Opsomer, Voorzitter van de examencommissie DI08 UGent - Prof. dr. dr. Sven Dänicke, Friedrich-Loeffler-Institut (FLI), Duitsland - Dr. ir. Maarten Ameye, Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen, UGent - Dr. apr. Marthe De Boevre, Faculteit Farmaceutische wetenschappen, UGent - Prof. dr. E. Meyer Faculteit Diergeneeskunde, UGent

Korte beschrijving

Mycotoxinen zijn toxische secondaire metabolieten, geproduceerd door verschillende schimmelsoorten, die diervoeders en levensmiddelen contamineren. Herkauwers worden beschouwd als minder vatbaar voor de negatieve effecten van mycotoxinen ten opzichte van eenmagige dieren aangezien de microbiota in de pens sommige mycotoxinen kunnen ontgiften. Ondanks deze mogelijke afbraak worden mycotoxine-geassocieerde subklinische gezondheidsproblemen gerapporteerd in hoog productief melkvee. De algemene inleiding van deze doctoraatsthesis benadrukt de potentieel hoge mycotoxine blootstelling bij melkvee. Maïskuil is een belangrijke bron van mycotoxinen in de melkveehouderij waarbij contaminatie met deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV), enniatine B (ENN B), mycofenolzuur (MPA), roquefortine C (ROQ-C) en zearalenone (ZEN) in België vaak voorkomt. Deze mycotoxinen worden individueel besproken met hun werkingsmechanisme, toxiciteit voor herkauwers, afbraak door de pensmicrobiota en hun antimicrobiële activiteit voor zover reeds beschreven in de literatuur.

Praktisch

Wanneer
Woensdag 1 juli 2020, 16:00
Waar
Faculteit Diergeneeskunde, Salisburylaan 133, 9820 Merelbeke

Onder de COVID-19 maatregelen zal de openbare verdediging enkel toegankelijk zijn via live-stream. Indien u de live-stream wenst bij te wonen, gelieve te registreren vóór 22 juni via Sandra.debevere@ugent.be