The valorisation potential of biologically recovered chitin and bioactive hydrolysates from marine crustaceans' processing side streams.

Promovendus/a
Zou, Yang
Faculteit
Faculteit Bio-ingenieurswetenschappen
Vakgroep
Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid
Curriculum
Master of science in Nutrition and Rural Development: Human Nutrition (2014, Universiteit Gent)
Academische graad
Doctor in de Bio-ingenieurswetenschappen
Taal proefschrift
Engels
Promotor(en)
Prof. dr. ir. Katleen Raes, BW23 - Dr. ir. Johan Robbens, ILVO
Examencommissie
Prof. dr. ir. Monica Höfte (Voorzitter), BW21 - Prof. dr. Jana Asselman (Secretaris), BW22 - Prof. dr. ir. Erik Meers, BW24 - Dr. Patrice Behan, Technological University Dublin - Dr. Donatella De Pascale, Stazione Zoologica Anton Dohrn of Naples

Praktisch

Datum
Dinsdag 11 mei 2021, 15:30
Livestream
Volg online