Menu belegde broodjes en salad bowls

info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina

Wil je graag een belegd broodje maar liever in een aangepaste versie ? Dan kan je tot 10u00 je broodje met extra wensen bestellen via studentenrestaurants.ugent.be. Via het online bestelformulier kan je zowel (aangepaste en gewone) broodjes als salades bestellen. Je kiest wanneer en op welke locatie je je bestelling afhaalt, en betaalt aan de kassa.
Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?

Menu belegde broodjes

Soort beleg Beschrijving

Stokbrood (wit/meergranen)

Caesar Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, sla en caesardressing € 2,90
De kip of het ei Wekelijks wisselende vegan spread met sla € 3,15
Groentespread Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread met sla € 3,20
Kaas met groenten Kaas, ei, tomaat, sla en mayonaise € 2,70
Kaas zonder groenten Kaas en boter € 2,45
Kip curry tropical Kip curry spread, ananas, sla € 2,95
Maison Kaas, ham, ei, augurk, tomaat, sla, cocktailsaus € 3,00
Serranoham met truffelmayonaise Serranoham, truffelmayonaise, Gran Moravia kaasschilfers, sla € 2,70
Tonijnsalade MSC MSC tonijnsalade, ei, sla € 3,00
Preparé Preparé, ei, augurk, tomaat, sla € 3,20
Brie1 Brie, honing, walnoten en sla € 2,95
Geitenkaas met spek1 Geitenkaas, crispy bacon, appel, honing, sla € 3,50
Martino MSC² Preparé, MSC ansjovis, augurk, tomaat, mosterd, tabasco  € 3,45
Mozzarella met tomatensalsa² Mozzarella, tomatensalsa, tomaat, sla € 3,55

1enkel in Cafetaria De Brug, UZ Gent en resto Ardoyen en Sterre

²enkel in Cafetaria De Brug

Groentespread van de week

Datum Groentespread Ingrediënten
25/09 - 29/09 Zeewiersalade - vegan

Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten

02/10 - 06/10 Tomatino - vegan

Crème van zonnebloempitten met zongedroogde tomaten, olijven en verse kruiden

09/10 - 13/10 Zeewiersalade - vegan

Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten

16/10 - 20/10 Champignonsalade - veggie

Salade op basis van gebakken champignons en basilicum

23/10 - 27/10 Linzensalade - vegan

Salade op basis van linzen en frisse accenten

30/10 - 31/10 Linzensalade - vegan

Salade op basis van linzen en frisse accenten

06/11 - 10/11 Pompoensalade - veggie

Pompoencrème met bosuitjes en peterselie

13/11 - 17/11 Tofusalade - vegan

Frisse tofusalade met verse tuinkruiden

20/11 - 24/11 Américano - veggie

Tartaar van seitan, tofu en verse paprika

27/11 - 01/12 Hummus - veggie

Kikkererwten spread met sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander

04/12 - 08/12 Zeewiersalade - vegan

Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten

11/12 - 15/12 Venkelsalade - vegan

Venkelspread met rijst, Belgua linzen en romige veganaise

18/12 - 22/12 Champignonsalade - veggie

Salade op basis van gebakken champignons en basilicum

De kip of het ei: wekelijks wisselende vegan spread

Datum vegan spread
25/09 - 29/09 Kippenspread van oesterzwam
02/10 - 06/10 Eierspread van oesterzwam
09/10 - 13/10 Kippenspread van oesterzwam
16/10 - 20/10 Eierspread van oesterzwam
23/10 - 27/10 Kippenspread van oesterzwam
30/10 - 3/11 Kippenspread van oesterzwam
06/11 - 10/11 Eierspread van oesterzwam
13/11 - 17/11 Kippenspread van oesterzwam
20/11 - 24/11 Eierspread van oesterzwam
27/11 - 01/12 Kippenspread van oesterzwam
4/12 - 08/12 Eierspread van oesterzwam
11/12 - 15/12 Kippenspread van oesterzwam
18/12 - 22/12 Eierspread van oesterzwam

Salad bowls € 5,10

Soort beleg Beschrijving
Falafel bowl - veggie Falafel, fijne andijvie, raketsla, wortel, rode paprika, tomaat, hummus, pittige knolseldersalade, tapenade
Caesar salad bowl Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt)
Meloen met spek bowl Spek, meloen, druiven, wittekool, raketsla, radicchio, honing-mosterd vinaigrette
Penne bowl met mozzarella - veggie Penne, mozzarella, tomaat, courgette, venkel, pompoen, raketsla en pesto