Menu belegde broodjes en salad bowls
- info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
- Wil je graag een belegd broodje maar liever in een aangepaste versie ? Dan kan je tot 10u00 je broodje met extra wensen bestellen via studentenrestaurants.ugent.be. Via het online bestelformulier kan je zowel (aangepaste en gewone) broodjes als salades bestellen. Je kiest wanneer en op welke locatie je je bestelling afhaalt, en betaalt aan de kassa.
- Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?
- Belegde broodjes en wraps in Proefproject Resto Coupure.
Menu belegde broodjes
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
|
Vleessalade |
Vleessalade, augurk, ei, sla |
€ 3,00 |
|
Mediterraanse basilicumhummus* |
Hummus basilicum, rode uiringen, Gran Moravia kaasschilfers, sla |
€ 3,30 |
| Kaas met groenten | Kaas, tomaat, ei, sla en mayonaise | € 2,80 |
| Maison | Kaas, ham, tomaat, ei, augurk, sla en cocktailsaus |
€ 3,25 |
| Frisse rodebiethummus | Hummus rode biet, rode uiringen, komkommer, sla |
€ 3,15 |
|
Kalkoen tonnato* |
Kalkoenfilet, tonnato-saus, kappers, sla |
€ 3,55 |
|
Toscane |
Tomatensalsa, Serranoham, mozzarella, sla |
€ 3,70 |
|
Mozzaralla met tomatensalsa |
Tomatensalsa, mozzarella, tomaat, sla |
€ 3,90 |
* niet verkrijgbaar in Merelbeke, Dunant, Aula, Ledeganck en Boekentoren
Salad bowls € 5,40
In mei loopt er een proefperiode in Cafetaria De Brug waarbij we een nieuw assortiment van koude gerechten testen. Je kan er kiezen uit een gevarieerd aanbod van maaltijdsalades, pastasalades, pokébowls en wraps. Tijdens deze periode zullen onderstaande salad bowls niet verkrijgbaar zijn in Cafetaria De Brug.
| Soort beleg | Beschrijving |
|---|---|
| Griekse salad bowl - veggie | Witte kaas, spirelli, raketsla, rode ui, komkommer, rode paprika, kerstomaat, olijvenmix, olijf balsamico vinaigrette |
| Caesar salad bowl | Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) |
| Tonijn salad bowl | Tonijn, aardappelsalade, knolseldersalade, jonge scheuten, wortel, ei, tomaat, kappers en bieslookvinaigrette |
| Quinoa Fiesta salad bowl - vegan | Falafel, quinoa, zongedroogde tomaten, komkommer, rode paprika, krulandijvie, radijs, rode kool, pijpajuin, edamame bonen |
! niet in resto Ardoyen en Coupure, daar kan je zelf een salade samenstellen aan de saladbar.
De bovenstaande prijzen zijn enkel geldig voor gelegitimeerde klanten. Wie zich niet kan legitimeren betaalt het niet-gesubsidieerde tarief: voordeeltarief * 2. Deze prijzen zijn geldig tijdens academiejaar 2025 - 2026
Info over allergenen nodig? Lees het na op onze allergenenpagina
Groentespread
| Datum | Groentespread | Beschrijving | Veggie / Vegan |
|---|---|---|---|
| 04 mei - 08 mei | Zeewiersalade | Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten | Vegan |
| 11 mei - 15 mei | Tofusalade | Frisse tofusalade met verse tuinkruiden | Vegan |
| 18 mei - 22 mei | Venkelsalade | Venkelspread met rijst, Belgua linzen en romige veganaise | Vegan |
| 25 mei - 29 mei | Seitan Curry | Traditionele currysalade, bereid met plantaardig gehakt en ananas | Vegan |