Menu belegde broodjes en salad bowls
info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
Wil je graag een belegd broodje maar liever in een aangepaste versie ? Dan kan je tot 10u00 je broodje met extra wensen bestellen via studentenrestaurants.ugent.be. Via het online bestelformulier kan je zowel (aangepaste en gewone) broodjes als salades bestellen. Je kiest wanneer en op welke locatie je je bestelling afhaalt, en betaalt aan de kassa.
Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?
Menu belegde broodjes
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
| Caesar | Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, sla en caesardressing | € 2,90 |
| De kip of het ei | Wekelijks wisselende vegan spread met sla | € 3,15 |
| Groentespread | Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread met sla | € 3,20 |
| Kaas met groenten | Kaas, ei, tomaat, sla en mayonaise | € 2,70 |
| Kaas zonder groenten | Kaas en boter | € 2,45 |
| Kip curry tropical | Kip curry spread, ananas, sla | € 2,95 |
| Maison | Kaas, ham, ei, augurk, tomaat, sla, cocktailsaus | € 3,00 |
| Serranoham met truffelmayonaise | Serranoham, truffelmayonaise, Gran Moravia kaasschilfers, sla | € 2,70 |
| Tonijnsalade MSC | MSC tonijnsalade, ei, sla | € 3,00 |
| Preparé | Preparé, ei, augurk, tomaat, sla | € 3,20 |
| Brie1 | Brie, honing, walnoten en sla | € 2,95 |
| Geitenkaas met spek1 | Geitenkaas, crispy bacon, appel, honing, sla | € 3,50 |
| Martino MSC² | Preparé, MSC ansjovis, augurk, tomaat, mosterd, tabasco | € 3,45 |
| Mozzarella met tomatensalsa² | Mozzarella, tomatensalsa, tomaat, sla | € 3,55 |
1enkel in Cafetaria De Brug, UZ Gent en resto Ardoyen en Sterre
²enkel in Cafetaria De Brug
Groentespread van de week
| Datum | Groentespread | Ingrediënten |
|---|---|---|
| 25/09 - 29/09 | Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
| 02/10 - 06/10 | Tomatino - vegan |
Crème van zonnebloempitten met zongedroogde tomaten, olijven en verse kruiden |
| 09/10 - 13/10 | Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
| 16/10 - 20/10 | Champignonsalade - veggie |
Salade op basis van gebakken champignons en basilicum |
| 23/10 - 27/10 | Linzensalade - vegan |
Salade op basis van linzen en frisse accenten |
| 30/10 - 31/10 | Linzensalade - vegan |
Salade op basis van linzen en frisse accenten |
| 06/11 - 10/11 | Pompoensalade - veggie |
Pompoencrème met bosuitjes en peterselie |
| 13/11 - 17/11 | Tofusalade - vegan |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden |
| 20/11 - 24/11 | Américano - veggie |
Tartaar van seitan, tofu en verse paprika |
| 27/11 - 01/12 | Hummus - veggie |
Kikkererwten spread met sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander |
| 04/12 - 08/12 | Zeewiersalade - vegan |
Frisse tofunaise met mineraalrijke iziki en verse marktgroenten |
| 11/12 - 15/12 | Venkelsalade - vegan |
Venkelspread met rijst, Belgua linzen en romige veganaise |
| 18/12 - 22/12 | Champignonsalade - veggie |
Salade op basis van gebakken champignons en basilicum |
De kip of het ei: wekelijks wisselende vegan spread
| Datum | vegan spread |
|---|---|
| 25/09 - 29/09 | Kippenspread van oesterzwam |
| 02/10 - 06/10 | Eierspread van oesterzwam |
| 09/10 - 13/10 | Kippenspread van oesterzwam |
| 16/10 - 20/10 | Eierspread van oesterzwam |
| 23/10 - 27/10 | Kippenspread van oesterzwam |
| 30/10 - 3/11 | Kippenspread van oesterzwam |
| 06/11 - 10/11 | Eierspread van oesterzwam |
| 13/11 - 17/11 | Kippenspread van oesterzwam |
| 20/11 - 24/11 | Eierspread van oesterzwam |
| 27/11 - 01/12 | Kippenspread van oesterzwam |
| 4/12 - 08/12 | Eierspread van oesterzwam |
| 11/12 - 15/12 | Kippenspread van oesterzwam |
| 18/12 - 22/12 | Eierspread van oesterzwam |
Salad bowls € 5,10
| Soort beleg | Beschrijving |
|---|---|
| Falafel bowl - veggie | Falafel, fijne andijvie, raketsla, wortel, rode paprika, tomaat, hummus, pittige knolseldersalade, tapenade |
| Caesar salad bowl | Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) |
| Meloen met spek bowl | Spek, meloen, druiven, wittekool, raketsla, radicchio, honing-mosterd vinaigrette |
| Penne bowl met mozzarella - veggie | Penne, mozzarella, tomaat, courgette, venkel, pompoen, raketsla en pesto |