Resto Campus Coupure
In proefproject verskeuken Coupure willen we leren, evalueren en bijsturen.
Binnenkort zullen we daarom enkele zaken gelijktrekken met de andere resto's en cafetaria's:
- Géén gratis houthakkersbrood meer eens de huidige voorraad op is. Je kan een soepbroodje kopen zoals in de andere filialen aan € 0,60
- Het broodjesaanbod zal een selectie uit het huidige aanbod van de andere filialen zijn vanaf 27 april.
- Openingsuren 07u00 - 21u00 Voel je vrij om tijdens deze uren binnen te komen, of het nu is om te studeren, samenwerken of gewoon even te chillen.
- Service-uren: 08u00 - 15u00 warme buffet van 11u15 tot 14u00 Tijdens deze uren kan je eten en drinken afhalen of ter plekke opeten
Ontdek ons proefproject in Resto Coupure: een vers gekookt buffet!
In het vernieuwde restaurant kan je kiezen uit een ruim buffet waarbij vooral groenten een prominente plaats krijgen. In de resto wordt ook dagelijks verse soep worden gemaakt. Voor het aanbod wordt gekeken naar het seizoen en de afstand die de ingrediënten moeten afleggen.
- Belegde broodjes vanaf 27 april
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
|
Mediterraanse basilicumhummus |
Hummus basilicum, rode uiringen, Gran Moravia kaasschilfers, sla |
€ 3,30 |
| Kaas met groenten | Kaas, ei, sla en mayonaise | € 2,80 |
| Maison | Kaas, ham, ei, augurk, sla en cocktailsaus |
€ 3,25 |
| Kip curry | Kip curry, sla |
€ 2,85 |
|
Toscane |
Tomatensalsa, Serranoham, mozzarella, sla |
€ 3,70 |
|
Eiersalade |
Eiersalade |
€ 2,65 |
- Verse soep - kleine portie: € 1,20 - grote portie: € 1,80 - nieuw: met croutons!
- Lunch - keuze uit diverse warme en koude salades en gerechten: € 5,60 per bord
Vul je bord aan ons buffet (€ 5,60). Aangezien we koken met dagverse producten kan het menu in de resto soms wat afwijken van onderstaand menu.
Menu buffet 27 april - 01 mei
Salades
Broccolisalade met sesam
Knolseldersalade met appel
Gemengde sla
Warm buffet
Zuiderse risotto met tomaat en courgette
Ardeens gebraad met paprika-tomatensaus
Vol-au-vent
Groenten
Groene boontjes met bonenkruid
Geroosterde wortelen
Zetmeel
Zoete frietaardappelen
Couscous
Menu buffet 04 mei - 08 mei
Salades
Bloemkoolsalade met radijs en bieslook
Erwtensalade met rode ui en rucola
Wortelen
Warm buffet
Gnocchi met citroen-roomsaus, erwt en courgette
Zweedse balletjes met roomsaus
Varkensgoulash
Groenten
Broccoli
Mediterraanse groenten
Zetmeel
Aardappelen met peterselie
Ebly
Adres
Campus Coupure, Blok E (cafetaria) & Blok F (Resto)
Coupure Links 653
9000 Gent