Resto Campus Coupure
In proefproject verskeuken Coupure willen we leren, evalueren en bijsturen.
Binnenkort zullen we daarom enkele zaken gelijktrekken met de andere resto's en cafetaria's:
- Géén gratis houthakkersbrood meer eens de huidige voorraad op is. Je kan een soepbroodje kopen zoals in de andere filialen aan € 0,60
- Het broodjesaanbod zal een selectie uit het huidige aanbod van de andere filialen zijn vanaf 27 april.
- Openingsuren 07u00 - 21u00 Voel je vrij om tijdens deze uren binnen te komen, of het nu is om te studeren, samenwerken of gewoon even te chillen.
- Service-uren: 08u00 - 15u00 warme buffet van 11u15 tot 14u00 Tijdens deze uren kan je eten en drinken afhalen of ter plekke opeten
Ontdek ons proefproject in Resto Coupure: een vers gekookt buffet!
In het vernieuwde restaurant kan je kiezen uit een ruim buffet waarbij vooral groenten een prominente plaats krijgen. In de resto wordt ook dagelijks verse soep worden gemaakt. Voor het aanbod wordt gekeken naar het seizoen en de afstand die de ingrediënten moeten afleggen.
- Belegde broodjes:
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
|
Frisse rodebiethummus |
Hummus rode biet, rode uiringen, komkommer, sla |
€ 3,15 |
| Kaas met groenten | Kaas, ei, sla en mayonaise | € 2,80 |
| Maison | Kaas, ham, ei, augurk, sla en cocktailsaus |
€ 3,25 |
| Vleessalade | Vleessalade, augurk, ei, sla |
€ 3,00 |
|
Kalkoen tonnato |
Vitello tonnatosaus, kappertjes, kalkoenfilet, sla |
€ 3,55 |
|
Mozzarella met tomatensalsa |
Tomatensalsa, mozzarella, tomaat, sla |
€ 3,90 |
- Verse soep - kleine portie: € 1,20 - grote portie: € 1,80 - nieuw: met croutons!
- Lunch - keuze uit diverse warme en koude salades en gerechten: € 5,60 per bord
Vul je bord aan ons buffet (€ 5,60). Aangezien we koken met dagverse producten kan het menu in de resto soms wat afwijken van onderstaand menu.
Menu buffet 25 mei - 29 mei
Salades
Wortel-kikkererwtsalade met citrus en rozijn
Salade (mono)
Tomaat
Warm buffet
Chili sin carne met zoete aardappel & tortilla chips
Tongrolletjes in romige tomaten-wijnsaus
Groenten
Prei
Geroosterde venkel
Zetmeel
Aardappelpuree
Rijst met limoenblad
Menu buffet 01 juni - 05 juni
Salades
Komkommersalade met dille
Salade (mono)
Wortelen
Warm buffet
Oesterzwam en broccoli met chili-kruidenolie
Kippenballetjes in tomatensaus
Groenten
Groene boontjes met ui
Geroosterde bloemkool
Zetmeel
Aardappelen met rozemarijn
Bulgur
Adres
Campus Coupure, Blok E (cafetaria) & Blok F (Resto)
Coupure Links 653
9000 Gent