Menu belegde broodjes en salad bowls

info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
Broodje op maat nodig? Bestel je broodje voor 10u voor afhaling dezelfde dag met vermelding van welke ingrediënten je niet op je broodje wenst en wij leggen het klaar voor jou op het afgesproken uur en plaats.
Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?

Menu belegde broodjes

Soort beleg Beschrijving

Stokbrood (wit/meergranen)

Kaas - Veggie Kaas, ei, komkommer, sla, tomaat en mayonaise € 2,85
Caesar Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, croutons, sla en caesardressing € 3,05
Maison Ham, kaas, augurk, ei, sla, tomaat, cocktailsaus € 3,25
Groentespread - Veggie/Vegan Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread, komkommer, tomaat en sla € 3,25
Tomaat Mozzarella - Veggie Basilicum pesto en sla € 3,55
NIEUW - Serranoham met truffelmayonaise Ijsbergsla, Gran Moravia € 2,85
Preparé1

ei, komkommer, sla, tomaat

€ 3,10
Kipsalade van oesterzwam - Vegan²

plantaardige kipsalade, ijsbergsla

€ 3,20
Gerookte zalm met kruidenkaas³ Sla en uiblokjes € 3,55
Brie*³ Honing en sla € 2,80

1 niet in Ledeganck en Heymans

²niet in Aula, Boekentoren, Heymans, Ledeganck en Merelbeke

³enkel in cafetaria De Brug en cafetaria UZ Gent

Groentespread van de week

Datum Groentespread Ingrediënten     Vegan
22/05 - 26/05 Hummus

Spread met kikkererwten, sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander

x
30/05 - 02/06 Pompoensalade

Pompoencrème met bosuitjes en peterselie 

05/06 - 09/06 Linzensalade

Salade op basis van linzen en frisse accenten

x
12/06 - 16/06 Tomatine

Crème van zonnebloempitten met zongedroogde tomaten, olijven en verse kruiden

x
19/06 - 23/06 Tofusalade

Frisse tofusalade met verse tuinkruiden

x
26/06 - 30/06 Américano

Tartaar van huisbereide seitan, tofu en verse paprika

Salad bowls

Soort beleg Beschrijving

prijs

Falafel bowl Falafel, fijne andijvie, raketsla, wortel, rode paprika, tomaat, hummus, pittige knolseldersalade, tapenade € 5,00
Caesar salad bowl Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) € 5,00
Meloen met spek bowl Spek, meloen, druiven, wittekool, raketsla, radicchio, honing-mosterd vinaigrette € 5,00
Penne bowl met mozzarella - Veggie Penne, mozzarella, tomaat, courgette, venkel, pompoen, raketsla en pesto € 5,00