Menu belegde broodjes en salad bowls
info over de allergenen kan je vinden op onze allergenenpagina
Broodje op maat nodig? Bestel je broodje voor 10u voor afhaling dezelfde dag met vermelding van welke ingrediënten je niet op je broodje wenst en wij leggen het klaar voor jou op het afgesproken uur en plaats.
Bestellen op interne rekening kan via catering.mvz@ugent.be. Welke info moet je doorsturen?
Menu belegde broodjes
| Soort beleg | Beschrijving |
Stokbrood (wit/meergranen) |
|---|---|---|
| Kaas - Veggie | Kaas, ei, komkommer, sla, tomaat en mayonaise | € 2,85 |
| Caesar | Kippenreepjes, Gran Moravia kaasschilfers, croutons, sla en caesardressing | € 3,05 |
| Maison | Ham, kaas, augurk, ei, sla, tomaat, cocktailsaus | € 3,25 |
| Groentespread - Veggie/Vegan | Wekelijks wisselende veggie of vegan groentespread, komkommer, tomaat en sla | € 3,25 |
| Tomaat Mozzarella - Veggie | Basilicum pesto en sla | € 3,55 |
| NIEUW - Serranoham met truffelmayonaise | Ijsbergsla, Gran Moravia | € 2,85 |
| Preparé1 |
ei, komkommer, sla, tomaat |
€ 3,10 |
| Kipsalade van oesterzwam - Vegan² |
plantaardige kipsalade, ijsbergsla |
€ 3,20 |
| Gerookte zalm met kruidenkaas³ | Sla en uiblokjes | € 3,55 |
| Brie*³ | Honing en sla | € 2,80 |
1 niet in Ledeganck en Heymans
²niet in Aula, Boekentoren, Heymans, Ledeganck en Merelbeke
³enkel in cafetaria De Brug en cafetaria UZ Gent
Groentespread van de week
| Datum | Groentespread | Ingrediënten | Vegan |
|---|---|---|---|
| 22/05 - 26/05 | Hummus |
Spread met kikkererwten, sesampasta, olijfolie, gebakken paprika en verse koriander |
x |
| 30/05 - 02/06 | Pompoensalade |
Pompoencrème met bosuitjes en peterselie |
|
| 05/06 - 09/06 | Linzensalade |
Salade op basis van linzen en frisse accenten |
x |
| 12/06 - 16/06 | Tomatine |
Crème van zonnebloempitten met zongedroogde tomaten, olijven en verse kruiden |
x |
| 19/06 - 23/06 | Tofusalade |
Frisse tofusalade met verse tuinkruiden |
x |
| 26/06 - 30/06 | Américano |
Tartaar van huisbereide seitan, tofu en verse paprika |
Salad bowls
| Soort beleg | Beschrijving |
prijs |
|---|---|---|
| Falafel bowl | Falafel, fijne andijvie, raketsla, wortel, rode paprika, tomaat, hummus, pittige knolseldersalade, tapenade | € 5,00 |
| Caesar salad bowl | Kip, fijne andijvie, grana padano kaas, croutons (apart verpakt), radijs, sjalot, witte selder, pittige knolseldersalade, Caesar dressing (apart verpakt) | € 5,00 |
| Meloen met spek bowl | Spek, meloen, druiven, wittekool, raketsla, radicchio, honing-mosterd vinaigrette | € 5,00 |
| Penne bowl met mozzarella - Veggie | Penne, mozzarella, tomaat, courgette, venkel, pompoen, raketsla en pesto | € 5,00 |