Duurzame voeding
Wat doet de UGent rond duurzaam en gezond eten in de resto's en de cafetaria? Wat kan jij doen wanneer je catering moet voorzien voor vergaderingen of events? En hoe kan je zelf aan de slag?
Beleid duurzame voeding
De UGent streeft naar een gezond, lekker, betaalbaar én ecologisch verantwoord voedingsbeleid, met minder vlees- en niet-duurzame visconsumptie. Zo zal in 2025 de helft van het aanbod bestaan uit vegetarische en plantaardige opties. Voor warme maaltijden werd deze doelstelling bereikt; voor broodjes is het aandeel vegetarisch 1/3.
Duurzame catering op vergaderingen en events
Vakgroepen of diensten kunnen via een duurzame catering-lijst de duurzaamste cateraar vinden voor een receptie, vergadering of event.
Onderwijs en onderzoek
Samen met onderzoekers willen we zoeken naar een gezond en ecologisch verantwoord voedingspatroon, met minder vlees- en niet-duurzame visconsumptie.
Nuttige links
Contact
Meer info: duurzaam@UGent.be