Doctoraatsbursaal
- Uiterste inschrijvingsdatum
- Jan 31, 2025 00:00
- Vakgroep/directie/dienst
- LA23 - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid
- Type contract
- Contract van bepaalde duur
- Diploma
- Je behaalde een masterdiploma in de bio-ingenieurswetenschappen of een aanverwante studie (levensmiddelentechnologie, bio-wetenschappen, …).
- Bezettingsgraad
- 100%
- Vacature type
- Overig academisch personeel
Functieomschrijving
OVER DE UGENT
De Universiteit Gent is een wereld op zich. Meer dan 15.000 medewerkers zijn er dagelijks aan de slag in onderwijs en onderzoek, beheer en administratie, technische en sociale voorzieningen, enz. Voor hen is de Universiteit Gent een logische keuze: het is een van de grootste, meest boeiende en toekomstgerichte werkgevers van de regio.
De Universiteit Gent telt 11 faculteiten en meer dan 85 vakgroepen, die in elk van de wetenschappelijke disciplines hoogstaande en door onderzoek ondersteunde opleidingen aanbieden.
JOUW OPDRACHT
Je onderzoek kadert in het ‘Intelligent Fry’-project. Dit project wil inzicht verwerven in de impact van het meertrapsproductieproces van diepgevroren voorgebakken frieten op de kwaliteit van de afgebakken frieten, als functie van de variabele kenmerken van de inkomende aardappel.
Dit project wordt uitgevoerd door de UGent (Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid), KULeuven (onderzoeksgroep Mebios) en Flanders’ FOOD. Binnen de UGent wordt het onderzoek uitgevoerd op Campus Coupure en op Campus Kortrijk (VEG-i-TEC) waarbij de unieke pilootinfrastructuur van de ‘Belgian Fries Pilot’ wordt ingezet. Binnen de UGent maak je deel uit van een team bestaande uit een projectcoördinator, die je directe aanspreekpunt is bij het uitvoeren van het onderzoek, en een wetenschappelijk medewerker die verantwoordelijk is voor het uitvoeren van de piloottesten in de Belgian Fries Pilot. Je zal ongeveer 50/50 actief zijn op de campussen Kortrijk en Coupure.
Als doctorandus voer je zelfstandig wetenschappelijk onderzoek uit binnen het kader van het Intelligent-Fry Project. Je verzamelt wetenschappelijke data met betrekking tot de chemische en fysicochemische karakteristieken van de grondstof tot en met de afgebakken diepvriesfriet, in functie van de toegepaste variabelen tijdens het productieproces op pilootschaal. Deze data stellen je in staat om mechanistisch inzicht te verwerven in de gecombineerde impact van de verschillende bewerkingsstappen op de moleculaire dynamica binnen de verwerkte aardappelen en hun effecten op de kwaliteit van de afgebakken diepvriesfriet. De data maken het ook mogelijk om het productieproces te optimaliseren op basis van de variabele grondstoffen.
Je werkt in het kader van dit project samen met diverse bedrijven die actief zijn in de verwerking van aardappelen en hun toeleveranciers. Ook stel je op regelmatig basis je behaalde resultaten voor aan een industriële begeleidingsgroep.
Je presenteert je onderzoeksresultaten aan de internationale wetenschappelijke gemeenschap, schrijft je bevindingen neer in onderzoeksrapporten en wetenschappelijke publicaties, en bereidt een doctoraal proefschrift voor.
Functieprofiel
Functieprofiel
- Je behaalde een masterdiploma in de bio-ingenieurswetenschappen of een aanverwante studie (levensmiddelentechnologie, bio-wetenschappen, …).
- Je hebt een uitgesproken interesse in de chemische analyse van biologische grondstoffen en in het doorgronden van de fysicochemische processen die optreden tijdens de verwerking van biologische grondstoffen.
- Je bent leergierig en kritisch en hanteert een wetenschappelijke attitude bij het uitvoeren van je onderzoek.
- Je hebt een goede kennis van de courante softwarepakketten (MS Office), in het bijzonder op het vlak van rekenbladen (o.a. macro’s) en presentaties
- Je kan vlot en helder mondeling en schriftelijk communiceren in het Engels. Kennis van het Nederlands strekt tot aanbeveling.
- Je bent in staat om vlot te opereren op het grensvlak van academische instellingen, industriële partners en netwerkorganisaties; alsook met studenten.
- Je bent een teamplayer die vlot communiceert met collega’s en leidinggevenden.
- Je kan zelfstandig werken en doet dit op een goed georganiseerde manier.
- Je bent kwaliteitsgericht, nauwgezet, creatief en coöperatief.
- Je bent flexibel.
- Je weet prioriteiten te stellen en kan in overleg beslissingen nemen.
- Je hebt de ambitie om te doctoreren en hebt een uitgesproken interesse in wetenschappelijk onderzoek.
ONS AANBOD
- Wij bieden een voltijdse positie als doctoraatsbursaal bestaande uit een initiële periode van 12 maanden - die na positieve evaluatie, verlengd wordt naar een periode van in totaal maximum 48 maanden.
- De indiensttreding kan zo snel mogelijk.
- Het beursbedrag bedraagt 100% van het nettosalaris van een AAP-lid in gelijke gezinsomstandigheden. Het individuele beursbedrag wordt door team Personeelsadministratie bepaald op basis van gezinstoestand en anciënniteit. Het beursbedrag is een niet-belastbare studiebeurs. Meer informatie over onze salarisschalen
- Verder kan elk UGent-personeelslid rekenen op een aantal voordelen, zoals een breed opleidings- en vormingsaanbod, 36 dagen vakantieverlof aangevuld met jaarlijks vastgelegde brugdagen, een fietsvergoeding, ecocheques enz. Een volledig overzicht van onze personeelsvoordelen.
Solliciteren
SOLLICITEREN
Bezorg je CV, kopie van je masterdiploma (indien reeds in je bezit) en motivatiebrief aan arne.huyst@UGent.be. We aanvaarden geen laattijdige sollicitaties.
Voor meer informatie in verband met deze vacature kan je contact opnemen met dr. Arne Huyst (arne.huyst@UGent.be, +32 495 82 23 95).